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          農副產品配送企業在蔬菜供應中應該注意什么?

          農副產品配送企業在蔬菜供應中應該注意什么?

          • 分類:新聞資訊
          • 作者:
          • 來源:
          • 發布時間:2021-06-18 12:10
          • 訪問量:0

          【概要描述】農產品本身往往比較具有鮮活性,同時地域性、季節性、分散性的生產特點也非常突出。農產品作為人們的日常所需品,具有消費彈性低、普遍性強的特點。正是因為這些特點,農副產品配送才不同于其他行業的供應鏈。

          農副產品配送企業在蔬菜供應中應該注意什么?

          【概要描述】農產品本身往往比較具有鮮活性,同時地域性、季節性、分散性的生產特點也非常突出。農產品作為人們的日常所需品,具有消費彈性低、普遍性強的特點。正是因為這些特點,農副產品配送才不同于其他行業的供應鏈。

          • 分類:新聞資訊
          • 作者:
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          • 發布時間:2021-06-18 12:10
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          在農產品流通行業,難點不在銷售端,不在資金端,而是在供應方面。農產品供給方面的建設不是一蹴而就的。很多農副產品配送配送企業,剛剛進入供應鏈,還沒有完全梳理和開拓,不能滿足客戶的需求,但同時也讓自己悄然落幕。

          農產品本身往往比較具有鮮活性,同時地域性、季節性、分散性的生產特點也非常突出。農產品作為人們的日常所需品,具有消費彈性低、普遍性強的特點。正是因為這些特點,農副產品配送才不同于其他行業的供應鏈。

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          農產品供應鏈的主要特征如下:

          1.農民分散,工業化水平低

          農民經營主體小而分散,組織化程度低,導致區域農產品種類多,生產開放性高,容易成型

          農業投入品難以選擇和使用,水產養殖、種植、養殖等農業資源交錯格局,影響農產品質量安全的風險難以控制。

          解決方案:農副產品配送公司可以通過自建基地的方式,形成生產專業化、種植區域化,使基地盡可能的方形、連片,形成規模。在基地管理上,強調生產技術規程的組織實施,實行標準化生產,農副產品配送公司要推進農業供應、病蟲害防治等統一服務。在運行模式上,農副產品配送公司采用基地建設與日常管理相結合的運行機制,實現基地生產、經營、配送一體發展。

          2.有許多種類和復雜的分類

          品種、產地、規格、包裝、精品、統貨等等,每個價格都不一樣,都有客戶所選擇的。如果依靠傳統的根據外觀和顏色來區分,不僅蔬菜會受到損害,而且剩余產品的質量也會越來越差,造成嚴重的損失。

          解決方案:早在2012年就發布了《關于加快推進鮮活農產品流通創新的指導意見》,提出要引導推進農產品分級、包裝等標準,推進農產品質量分級、包裝標準化、流通品牌化等。分級可以使蔬菜產品更加標準化,方便農副產品配送的流通和運輸,提高運輸效率。同時,對于客戶來說,分級可以滿足消費多樣化、層次化的要求,為優價提供基礎。

          3.儲存時間短,產品損耗大

          蔬菜是生鮮產品,一方面貯藏保鮮要求高,另一方面時間短。大部分產品都在幾天之內,一不小心就會造成損失。另外,對于蔬菜來說,產品的損耗非常大。除了其他因素之外,還有水的自然蒸發造成的損失,加上運輸、裝卸、轉運和加工,這種損失可謂無處不在。

          解決方案:由于農產品具有新鮮度高、質量要求高的特點,農副產品配送特別要求綠色物流,要求在整個運輸和儲存過程中不變質、不污染、不損壞。在一定程度上,這些要求需要農副產品配送通過精細包裝和專業設備建設來實現。并且隨著未來的發展趨勢,冷鏈物流將成為農副產品配送不可或缺的一部分。

          4.質量不穩定

          受產地、氣候條件、自然災害和加工水平等因素的影響,蔬菜難以達到統一的標準和質量。二次蔬菜的價格往往因供求關系變化較大,有時同一天價格不同,無法統一。

          解決辦法:科學種菜,而不是看天氣。農產品進入智能化、集成化生產,提高供應鏈各個環節的技術支撐和標準化運作,從而降低生產成本和物流浪費成本。

          蔬菜配送是農副產品配送公司的重要組成部分,供應鏈管理的目的是盡大化供應鏈的整體效益,而供應鏈中的企業是相互獨立的。只有通過貫穿各環節節點農副產品配送的環節,實現供應鏈的整合,才能降低交易成本,避免垂直整合帶來的管理成本高的弊端。


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